王品集團董事長戴勝益的慢生活是仿冒來的。
「仿冒其他企業或品牌會被告，仿冒別人的人生，不會有人告你，」戴勝益大學時代就很崇拜奇美董事長許文龍的管理與生活哲學：「工作目的不是賺錢，而是為了家庭幸福」，讓他立定志向，以後要仿冒許文龍的人生。
戴勝益用意志力以及團體力量，來達到慢生活的品質與自在。他推動員工修「三百」學分，一輩子要旅遊百國、登百岳、一年吃百家餐廳。「百國增加見識、百岳增加膽識、百店增加知識，台灣餐飲業很競爭，路邊攤都是我們的老師，」戴勝益說。
他更強迫高階主管每天要走一萬步，8年來養成主管們自動自發日行萬步、為了方便，每人都背著包包走路。連他都是背包包在全台各地巡店，裡面整整齊齊地排著文件、英文句型與筆記本……。
走路讓身體健康，還培養耐性與靈感。戴勝益等車與等飛機都會想辦法走路，連在飛機上還會唱軍歌小跑步。這個習慣讓他能夠沈靜下來、不心浮氣躁。
他剛與家人旅行回來，在國外曾經有兩天等飛機等了12小時，但是他們卻開心地看書、一起走路。
去年王品集團被指責牛排是「重組肉」，他沒有立即回應，關機思索一天，走了超過一萬步，隔天胸有成竹地面對媒體，處理危機。
走路讓他更會品味生活。戴勝益懂得欣賞有趣的風景，在秋天季節還可以邊走邊撿楓葉，抓成一束花的形狀。「我喜歡生活中每一刻點點滴滴的感覺，」他說。
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