由全球人壽、旺旺中時媒體集團工商時報共同舉辦的「第17屆未來領袖菁英養成學苑～2012大專院校冬季高峰論壇」於1月18～19日假國父紀念館大會堂盛大舉行，活動第一天邀請到王品集團戴勝益董事長進行大會開幕演講，吸引了全國大專院校超過2700多位學員前來共襄盛舉。
靠著堅強意志力，開創自己一片天的戴勝益，1992年亦然決然離開家族企業～「三勝製帽」，自行創業，最高曾負債1.5億元，他失敗了9次，但就是憑藉破釜沉舟的毅力才能堅持到現在，從零開始的王品集團，如今旗下已有11個連鎖餐飲品牌。
演講中，戴勝益董事長以『敢拚、能讀、愛玩』作為此次專題演講題目，其實這也是他自身企業的經營理念。戴勝益希望現場大學生學習3大理念，分別是「時間」、「專心」、「愛」，這3項都是缺一不可、相輔相成。他說：「人生就像三合一咖啡，咖啡如學業、工作及壓力等問題來源，糖則代表家庭，奶精屬於個人生活及娛樂。
不管家庭經濟如何，都要嘗試打工的經驗，打工可以濃縮學習，使自己未來與他人溝通更加有自信，但當我們出了社會時，也不是盲目的投入事業，須適時的調整三合一的比例，並且以自己的興趣為目標。」
戴勝益對時下年輕人勉勵其工作時，要有「三要」以及「三不要」；對於工作積極又主動、思想樂觀有活力，以及具有創意的思考。他認為七年級生並未所謂的草莓族，其實正確來說應該是「蘋果族」香氣迷人，吃下去有益身體健康，但有些七年級生也可能是「榴槤族」，遠遠的就聞到臭味，令人難以接近。
那又如何避免成為「三不要」呢? 思考要活用，不要不知變通、應當把事情依造輕重來處理，不要以為為了成功犧牲一切是正確的，以及準時、操行正確的人，這些，都是戴勝益對於人才的準則。
最後他勉勵學員們:『凡是提前準備，才不會感到後悔』，人生必須把握時間，並非虛度光陰，早點跳脫舒適圈，將自己未來想要做的事情寫下，並一一完成。
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